所以我头先说，我们金山寺的和尚为什么要吃一餐?因为他们的师父吃一餐。他们的师父为什么又吃一餐?这师父一定是个很笨、很愚痴，不会算术的人。为什么这么讲?若会算术，为什么要自己早起也不吃，晚间也不吃，对不起自己的肚皮呢?不是这样子。我不承认我是很笨的，我也不承认我不会算术。我不用算盘，只这么一看，多少人我知道的。所以在越南，我叫这个小徒弟去数数多少人，他数来数去也数不过来，然后我告诉他有多少个人，我没有去数，可是确定是那么多。这样，所以我不承认我是一个不会算术的人。
那为什么我要吃一餐?今天我不妨和我们各位同胞，来说一说我这个因缘。那时候是在东北，正在日本侵略中国的时候，我在母亲坟上守孝，就有人来告诉我，说日本人把中国人抓去，就做劳工，到那个地方每天吃不饱，饿死很多人，也不给衣服穿，啊!太苦了!我想起这样，这么多没衣服穿、没饭吃的人，饿死很多人，冻死很多人，所以我就发愿一天吃一餐，把我早晨这一餐和晚间这一餐，都留给没有饭吃的人吃。有的人就说了：‘这种行为，太愚痴了!’可以这么说，是很愚痴的，因为没有饭吃那个人或者不能直接得到我所剩下的饮食。但是各位要知道，这是物质不灭，我不吃这东西，这饮食始终是会在世界存在的。它在世界存在，那么始终是会有人来吃它的，所以我发愿一天吃一餐。并且我看《四十二章经》上也是这么说。有人说：‘这个吃一餐不是佛制。’那么是鬼制?你连佛法都不懂，还说不是佛制。你打开《四十二章经》看一看，上面说比丘：‘日中一食，树下一宿，慎勿再矣!’不要多了。那么这不是佛制，是什么制?你不懂佛法，反而乱加批评，真是可怜!佛所谓可怜愍者。因为这样，我发愿吃一餐。
由此之后，我又发愿不穿棉衣服，就怎么样冷的天气，都是这样。我在东北，那天气冷的时候，常常是零下三十三度、三十四度;若零下三十八度的时候，一定会冻死人的。但是就在那么冷的天气，我发愿不穿棉衣服，就穿单衣服，所以我冬天、夏天只穿三层布，也不穿毛线衣服。因为发愿不穿棉衣服，我把这棉花省下来，给没有衣服的人穿，回向给他们。那么他们能不能得到，这也是一种物质不灭的方法，这个物质是存在的，物质存在一定会有人用的。我发这个愿不穿棉衣服，在那么冷的天气，我也不怕冻;甚至于以后连鞋也不穿，袜子也不穿，但是我可以随便在雪地上走，脚冻不坏的。
讲起这个，有一件很可笑的事情。我有一个师侄，他十八岁，年纪很轻，很有朝气。他看我不穿鞋、不穿袜，他也要试试看，在那个雪地上走了有一百多步远。啊!他冻得脚胖得很厉害，受不了了。受不了，就赶快跑回庙上去，在庙上半年不能走路。你看看!我那时二十多岁，他十八岁比我年纪还轻，我受得了，他就受不了;不单他受不了，和我差不多年龄的也都受不了，但我可以受得了。为什么?这就因为我发愿不穿棉衣服，那么以后不穿棉衣服也不冻了，不吃那么多饭也不饿了。我在以前不是吃一餐的时候，每一餐我要吃五碗饭，这三五一十五碗。虽然不是很大的碗，但也是普通吃饭的碗，年纪轻的人差不多都可以吃五碗饭，我因为身体也不小，所以吃五碗饭。但是发愿吃一餐以后，最多只吃三碗饭，不论大、小碗，大碗吃两碗，小碗吃三碗。我现在在曹居士家里，到吃饭的时候只吃三碗，并不是自己节量食，吃多了也觉得不舒服，所以不吃也不饿了。
所以人就是要有一种愿力，你有了愿，它就会满你的愿，我吃一餐就是这个原因。所以我的弟子，在美国的多数都是吃一餐，不单出家人吃一餐，在家人很多很多也都吃一餐，他们也都愿意学我这个笨法子。在科学时代用这个笨法子来修行，可以说是不会算帐、不会算术;可是又可以说算得很清楚，因为我们不吃的东西，给其他人吃，这和其他人结上饮食缘了，所以相信尽未来际都不会饿死的，因为我们怕饿死，所以把应该吃的东西，留一点慢慢吃。
古人又有这么两句话：‘减衣增福，减食增寿。’我想自己不会活得很长命，所以少吃一点，寿命或者会长一点;这不是一定这样，是我和你们讲笑话。那么真实的，我们吃一餐就是要依照佛制来修行，佛主张比丘‘日中一食，树下一宿’，在什么地方住，最多不超过三天。因为一超过三天，或者就有人来供养了。那么说不受人供养吗?受是受，但是不应该存一个贪供养的心。你要是在什么地方住时间久了，这一定就有缘法了，所谓‘久坐有禅，久住有缘’，你久坐就会有禅定的功夫，久住就有缘。所以比丘要是没有什么重要关系的时候，就各处云游是最好的。中国的出家人，都要到各处参方，到各大丛林去参方;这就叫‘韬光晦迹’，不愿意显修行，叫人知道，不愿意一天到晚到各处卖修行。因为这样，所以住的地方最多不超过三天。
以上是我们金山寺吃一餐的这种因缘，金山寺的事情还很多很多，以后我希望多介绍一点给你们听听。因为有很多人想要知道，为什么美国人就信了佛?信了佛，又吃了一餐，又坐单，这是不是念了一个什么咒，把他们都迷住了，或者吃一种什么迷魂药，把他们都胜过了?
我知道在台湾这儿，以前就有人给我造谣言，说是：‘为什么有那么多美国人跟他出家，就因为他在美国那儿和他们吸毒，吃LSDD。这个他们吃一粒就受不了了，他吃十粒也没有关系，所以他们就都跟他出家了。不是的，这完全是一种谣言，一粒我都受不了的，我根本就不知道什么叫LSD，也不知道什么叫marijuana(大麻菸)。可是台湾这儿各处就给我这样宣传，说是吃了LSD了。这听起来真好笑!那么你们想一想，没有这么一回事，就有人造这么个谣言，这是什么道理?
我还要告诉各位，金山寺有一份杂志叫《金刚菩提海》，这《金刚菩提海》已经发行五年，没有到六年，每个月出刊一次，是英文的。各位大专的学生，或者中国的学者，能看英文的人，不妨把你的地址清清楚楚地写给我;你若能看，我可以把这份杂志每月寄一份给你。在美国，这份杂志是一年十四块美金，若在台湾这儿算起来是很贵的;但是各位放心好了，我送给你们看，但是要能看的才送，不能看的，就不要糟蹋这个钱。无论哪一位，能看英文杂志的，我可以送给你们一份，最低限度可以送你一年。那么看完了之后，可以写一个意见书，你觉得有什么不好的地方，或者好的地方，请来批评一下，补我们的不足，匡我们的不逮。
因为我也是中国人，本来我没有种族的观念、国家的观念，我是个世界性的;所以我讲这个佛学不是中国的佛学。我告诉你们，我们中国根本就没有佛学，印度也没有佛学，日本、暹罗、缅甸，哪一个国家都没有佛学，佛学是世界的，不是某一个国家的。以前我们人眼光小，都把它看成或者中国，或者印度，或者暹罗、缅甸、日本的，这是一种错误的观念。因为佛学是全人类的，佛说过：‘一切众生皆有佛性，皆堪作佛。’既然是一切众生皆有佛性，皆堪作佛，那么每一个众生都是佛学的一份子，所以我的佛学理论是尽虚空、遍法界，没有国籍的观念、家庭的观念、种族的观念、人我的观念，是普遍的。现在是科学时代，人类已经到了月球，所谓‘天涯若比邻’了，也就是元朝的宰相耶律楚材说过：‘西天三步远，东海一杯深。’西天有三步那么远，东海只有一杯酒那么深。现在‘天涯若比邻’，我们这整个世界，就好像以前一个乡村这么大，一天就到每一个地方去了。所以我们的思想都应该扩大起来，不应该再有门户之见、人我之见，应该以法界为心，佛学是以全人类为教义的。
为什么我在美国有一些天主教、耶稣教、犹太教徒都信佛了?我老实告诉你们，就因为我这个教义广大。我说你们现在不信佛，不承认自己是个佛学徒，但是我承认你是个佛学徒。为什么?因为你也是众生之一，佛说过：‘一切众生皆有佛性，皆堪作佛。’你既然是众生之一，将来就有成佛的机会。如果你不承认自己是个众生的话，那佛学里头就没有你的份;但是你说你不是一个众生，那你是个什么?我请问你，你叫一个什么名字?取不出来另外一个名字。取不出来，那你就是众生之一;是众生之一，那你就有佛性。你有佛性，虽暂时间不信佛，但将来会信的;将来你不信，再将来你会信;今生你不信，来生你会信;今天你不信，明天你会信。那么现在你就是不信，我也把你算在这个信的里边，所以我看尽虚空、遍法界所有的众生都是佛学徒，这是全体大用的。
那么这样一讲，天主教一听，说：‘哦!那我们跑不出法界去，好啦!回来了。’因为这个，就源源而来，很多的天主教、基督教的神父、牧师都说：‘嗯!你讲的好像有点道理。’‘不是好像，你研究清楚，你能跑出法界去吗?’‘跑不出去的。’那法界就是我的，法界就是佛学的!你跑不出法界，就没有法子跳出佛学外边。孙悟空那么大的本事，一个筋斗打出十万八千里，还打不出佛的手掌，这虽然是小说的题材，但是此言虽小，可以喻大，可以比方一个大的。
这是我对佛学所说的教义，我这个佛学教义没有边际，没有界限的，没有一个地方不是佛学的。尽虚空、遍法界，没有一粒微尘那么多的地方，不是过去诸佛舍身命处。既然这样，哪一个众生又能跑出法界外边去?所以我这佛学的教义，不是古老的佛学教义，不是说：‘哦!大乘佛学是中国的。’那你眼光看得太小了。说佛出生在印度，可以的，不能说佛学是印度的;说佛学传到中国来，这是可以的，不可以说佛学是中国的。佛学没有一个界限，没有一种种族的界限。
如果我说的不合各位的思想，可以尽量等我下座的时间，或者白天，我预备上午八点到十点，及下午两点到四点这两段期间，谁有什么问题可以来讨论，我们见面详细研究。若我说的不对，理论不正确，或者你觉得不合你的思想;如果你那个对，我就接受你那个，把我这个取消了。根本也没有我这个，本来就是没有的。为什么?我这是佛学的一种理论，没有一个‘我’的成见在里头，都是从大家的智慧这儿来的，我不过是代表佛学来说一说这个理论。今天我也不多说了，不然有几个人著急了，说是：‘讲得太多了，我不愿意听，你快下来吧!’那么你这一请，我就赶快下座，识时务者为俊杰，我做一个俊杰好了。
缘起善巧：缘起，就是或者有一种什么因缘，或者助道的因缘生起了。这也应该用善巧方便的法门，来教化一切众生。善巧，他因为善于知道一切的诸法本来是空无所有的，又能知道‘不坏假名’，这个假名不需要把它破坏了，来分别一切的诸法实相，所以叫善巧。无论有什么因缘生起，都应该用善巧方便的方法来演说，所以叫‘缘起善巧’。
欲界善巧：欲界的众生有食欲、淫欲、色相、心识。六欲诸天、一切人、阿修罗、畜生、饿鬼、地狱等一切众生所居处，都在欲界内;所以每一个众生都有很多的欲。这个欲念不清净，随著染污的境界转，生死轮回流转不已，生了又死，死了又生，所谓‘色欲而生，色欲而死’，欲界的众生就是这样。所谓‘菜里虫子，菜里头死’，我们这欲里头的虫子，就是欲里头死。我们所有的人都可以说是一只大的虫子，大虫子和小虫子只是体积不同而已，虽然体相不同，可是欲都是一样，都有欲念。你若能把欲念停止了，断欲去爱，就会超出三界——欲界、色界、无色界。这是不容易的，可是就因为不容易，我们才应该修行，修行就是要修这个不容易的事情。说是：‘我是凡夫啊!’你是凡夫?那么他不是凡夫吗?不单你是凡夫，过去诸佛、菩萨、阿罗汉都是凡夫来著，就因为他在凡夫的时候能去欲断爱，能逆流，能不随著欲所转，
